Orjinal Link: https://www.kap.org.tr/Bildirim/1396332
| Sürdürülebilirlik Uyum Raporu | 2025-02-26 |
| İlke-Uyum Konusu | |
| İlke-Uyum Konusu | |
| A. GENEL İLKELER | |
| A1. Strateji, Politika ve Hedefler | |
| A1.1. Ortaklık yönetim kurulu tarafından öncelikli çevresel, sosyal ve kurumsal yönetim (ÇSY) konuları, riskleri ve fırsatları belirlenmiştir. | TSRS çalışmaları kapsamında ÇSY konularında risk ve fırsatlar belirlenmiştir. |
| A1.1. Ortaklık yönetim kurulu tarafından ÇSY politikaları (Örn: Çevre Politikası, Enerji Politikası, İnsan Hakları ve Çalışan Politikası vb.) oluşturulmuş ve kamuya açıklanmıştır. | Yönetim sistemleri kapsamında çalışmalar devam etmektedir. 2025 TSRS ile birlikte açıklanacaktır. |
| A1.2. ÇSY politikaları kapsamında belirlenen kısa ve uzun vadeli hedefler kamuya açıklanmıştır. | https://www.bigchefs.com.tr/tr-tr/guvenli-gida |
| A2. Uygulama/İzleme | |
| A2.1. ÇSY politikalarının yürütülmesinden sorumlu komiteler ve/veya birimler ile ÇSY konularıyla ilgili ortaklıktaki en üst düzey sorumlular ve görevleri belirlenerek kamuya açıklanmıştır. | ÇSY politikalarının yürütülmesinden sorumlu komiteler belirlenmiştir ve iç paydaşlar ile paylaşılmıştır ancak kamuoyu ile henüz paylaşılmamıştır. Kamuoyu ile TSRS raporu ile birlikte paylaşılacaktır. |
| A2.1. Sorumlu komite ve/veya birim tarafından, politikalar kapsamında gerçekleştirilen faaliyetler yıl içinde en az bir kez yönetim kuruluna raporlanmıştır. | X |
| A2.2. ÇSY hedefleri doğrultusunda uygulama ve eylem planları oluşturulmuş ve kamuya açıklanmıştır. | Hedefler doğrultusunda aksiyonlar belirlenmiş olup henüz kamuya açıklanmamıştır |
| A2.3. ÇSY Kilit Performans Göstergeleri (KPG) ile söz konusu göstergelere yıllar bazında ulaşma düzeyi kamuya açıklanmıştır. | https://www.bigchefs.com.tr/tr-tr/guvenli-gida |
| A2.4. İş süreçlerine veya ürün ve hizmetlere yönelik sürdürülebilirlik performansını iyileştirici faaliyetler kamuya açıklanmıştır. | Hedefler doğrultusunda aksiyonlar belirlenmiş olup henüz kamuya açıklanmamıştır |
| A3. Raporlama | |
| A3.1. Faaliyet raporlarında ortaklığın sürdürülebilirlik performansına, hedeflerine ve eylemlerine ilişkin bilgi anlaşılabilir, doğru ve yeterli bir şekilde verilmiştir. | TSRS ile açıklanacaktır. |
| A3.2. Ortaklık tarafından, faaliyetlerinin Birleşmiş Milletler (BM) 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Amaçlarından hangileri ile ilişkili olduğuna ilişkin bilgi kamuya açıklanmıştır. | https:// cop-report.unglobalcompact.org /COPViewer/2024?responseId=R_8qU4m5cGTPe51BO |
| A3.3. ÇSY konularında aleyhte açılan ve/veya sonuçlanan, ÇSY politikaları açısından önemli nitelikteki ve/veya faaliyetleri önemli ölçüde etkileyecek davalar kamuya açıklanmıştır. | Bu kapsamda bir dava bulunmamaktadır |
| A4. Doğrulama | |
| A4.1. Ortaklığın ÇSY Kilit Performans ölçümleri bağımsız üçüncü tarafça doğrulanmış ve kamuya açıklanmıştır. | Doğrulama çalışmaları 2025 ilk çeyrek icin planlanmıştır |
| B. ÇEVRESEL İLKELER | |
| B1. Ortaklık, çevre yönetimi alanındaki politika ve uygulamalarını, eylem planlarını, çevresel yönetim sistemlerini (ISO 14001 standardı ile bilinmektedir) ve programlarını kamuya açıklamıştır. | ISO 14001 yönetim sistemi mevcut değildir. 2025 icin alınması hedeflenmektedir.Çalışmalar sürmektedir. |
| B2. Çevre yönetimine ilişkin bilgilerin verilmesinde hazırlanan çevresel raporlara ilişkin olarak raporun kapsamı, raporlama dönemi, raporlama tarihi, raporlama koşulları ile ilgili kısıtlar kamuya açıklanmıştır. | ISO 14001 yönetim sistemi mevcut değildir. 2025 icin alınması hedeflenmektedir.Çalışmalar sürmektedir. |
| B4. Menfaat sahipleri (Yönetim kurulu üyeleri, yöneticiler ve çalışanlar gibi) bazında performans teşvik sistemleri kapsamında ödüllendirme kriterlerine dahil edilen çevresel hedefler kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir. |
| B5. Öncelikli olarak belirlenen çevresel sorunların iş hedeflerine ve stratejilerine nasıl entegre edildiği kamuya açıklanmıştır. | https://www.bigchefs.com.tr/tr-tr/iklim-eylemi https://www.bigchefs.com.tr/tr-tr/guvenli-gida |
| B7. Operasyon süreci dahil ortaklık değer zinciri boyunca tedarikçi ve müşterileri de kapsayacak şekilde çevresel konuların nasıl yönetildiği, iş hedeflerine ve stratejilere nasıl entegre edildiği kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir |
| B8. Çevre konusunda ilgili kuruluşlar ve sivil toplum kuruluşlarının politika oluşturma süreçlerine dahil olunup olunmadığı ve bu kurum ve kuruluşlarla yapılan iş birlikleri kamuya açıklanmıştır. | https:// cop-report.unglobalcompact.org /COPViewer/2024?responseId=R_8qU4m5cGTPe51BO |
| B9. Çevresel göstergeler (Sera gazı emisyonları (Kapsam-1 (Doğrudan), Kapsam-2 (Enerji dolaylı), Kapsam-3 (Diğer dolaylı), hava kalitesi, enerji yönetimi, su ve atık su yönetimi, atık yönetimi, biyoçeşitlilik etkileri)) ışığında çevresel etkileri ile ilgili bilgileri dönemsel olarak karşılaştırılabilir bir şekilde kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| B10. Verileri toplamak ve hesaplamak için kullanılan standart, protokol, metodoloji ve baz yıl ayrıntıları kamuya açıklanmıştır. | TSRS raporu ile birlikte paylaşılacaktır |
| B11. Önceki yıllarla karşılaştırmalı olarak rapor yılı için çevresel göstergelerinin artış veya azalışı kamuya açıklanmıştır. | 2025 yılında ilk kez rapor çıkacaktır. |
| B12. Çevresel etkilerini azaltmak için kısa ve uzun vadeli hedefler belirlenmiş, bu hedefler ve geçmiş yıllarda belirlenen hedeflere göre ilerleme durumu kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir |
| B13. İklim krizi ile mücadele stratejisi oluşturulmuş ve planlanan eylemler kamuya açıklanmıştır. | https://www.bigchefs.com.tr/tr-tr/iklim-eylemi |
| B14. Ürünler ve/veya hizmetlerin çevreye potansiyel olumsuz etkisini önlemek veya bu etkileri minimuma indirmek amacıyla program ya da prosedürler oluşturulmuş ve kamuya açıklanmıştır. | Etki analizleri ve de risk analizleri yapılmıştır. |
| B14. Üçüncü tarafların (örn. tedarikçi, alt yüklenici, bayi vb.) sera gazı emisyon miktarlarında azaltım sağlamaya yönelik aksiyonlar alınmış ve bu aksiyonlar kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| B15. Çevresel etkileri azaltmaya yönelik girişim ve projelerin sağladığı çevresel fayda/kazanç ve maliyet tasarrufları kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| B16. Enerji tüketimi (doğal gaz, motorin, benzin, LPG, kömür, elektrik, ısıtma, soğutma vb.) verileri Kapsam-1 ve Kapsam-2 olarak kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| B17. Raporlama yılında üretilen elektrik, ısı, buhar ve soğutma hakkında kamuya açıklama yapılmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| B18. Yenilenebilir enerji kullanımının artırılması, sıfır veya düşük karbonlu elektriğe geçiş konusunda çalışmalar yapılmış ve kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| B19. Yenilenebilir enerji üretim ve kullanım verileri kamuya açıklanmıştır. | https://www.bigchefs.com.tr/tr-tr/iklim-eylemi |
| B20. Enerji verimliliği projeleri yapılmış ve enerji verimliliği projeleri sayesinde elde edilen enerji tüketim ve emisyon azaltım miktarı kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| B21. Su tüketimi, varsa yer altından veya yer üstünden çekilen, geri dönüştürülen ve deşarj edilen su miktarları, kaynakları ve prosedürleri kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| B22. Operasyonlar veya faaliyetlerinin herhangi bir karbon fiyatlandırma sistemine (Emisyon Ticaret Sistemi, Cap & Trade veya Karbon Vergisi) dâhil olup olmadığı kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir, Şirketimiz hali hazırda ETS kapsamında değildir |
| B23. Raporlama döneminde biriken veya satın alınan karbon kredisi bilgisi kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| B24. Ortaklık içerisinde karbon fiyatlandırması uygulanıyor ise ayrıntıları kamuya açıklanmıştır. | Karbon fiyatlandırma uygulanmamaktadır. |
| B25. Ortaklığın çevresel bilgilerini açıkladığı platformlar kamuya açıklanmıştır. | https://cop-report.unglobalcompact.org/COPViewer/2024?responseId=R_8qU4m5cGTPe51BO |
| C. SOSYAL İLKELER | |
| C1. İnsan Hakları ve Çalışan Hakları | |
| C1.1. İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi, Türkiye’nin onayladığı ILO Sözleşmeleri ve diğer ilgili mevzuatı kapsayacak şekilde Kurumsal İnsan Hakları ve Çalışan Hakları Politikası oluşturulmuş, politikanın uygulanmasıyla ilgili sorumlular belirlenmiş ve politika ile sorumlular kamuya açıklanmıştır. | https://cop-report.unglobalcompact.org/COPViewer/2024?responseId=R_8qU4m5cGTPe51BO |
| C1.2. Tedarik ve değer zinciri etkileri de gözetilerek adil iş gücü, çalışma standartlarının iyileştirilmesi, kadın istihdamı ve kapsayıcılık konularına (cinsiyet, ırk, din, dil, medeni durum, etnik kimlik, cinsel yönelim, cinsiyet kimliği, ailevi sorumluluklar, sendikal faaliyetler, siyasi görüş, engellilik, sosyal ve kültürel farklılıklar vb. konularda ayrım yapılmaması gibi) çalışan haklarına ilişkin politikasında yer verilmiştir. | https://cop-report.unglobalcompact.org/COPViewer/2024?responseId=R_8qU4m5cGTPe51BO |
| C1.3. Belirli ekonomik, çevresel, toplumsal faktörlere duyarlı kesimlerin (düşük gelirli kesimler, kadınlar vb.) veya azınlık haklarının/fırsat eşitliğinin gözetilmesi konusunda değer zinciri boyunca alınan önlemler kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| C1.4. Ayrımcılığı, eşitsizliği, insan hakları ihlallerini, zorla çalıştırmayı ve çocuk işçi çalıştırılmasını önleyici ve düzeltici uygulamalara ilişkin gelişmeler kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| C1.5. Çalışanlara yapılan yatırım (eğitim, gelişim politikaları), tazminat, tanınan yan haklar, sendikalaşma hakkı, iş/hayat dengesi çözümleri ve yetenek yönetim konularına çalışan haklarına ilişkin politikasında yer verilmiştir. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| C1.5. Çalışan şikâyetleri ve anlaşmazlıkların çözümüne ilişkin mekanizmalar oluşturularak uyuşmazlık çözüm süreçleri belirlenmiştir. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| C1.5. Çalışan memnuniyetinin sağlanmasına yönelik olarak raporlanan dönem içinde yapılan faaliyetler kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| C1.6. İş sağlığı ve güvenliği politikaları oluşturulmuş ve kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| C1.6. İş kazalarını önleme ve sağlığın korunması amacıyla alınan önlemler ve kaza istatistikleri kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| C1.7. Kişisel verilerin korunması ve veri güvenliği politikaları oluşturulmuş ve kamuya açıklanmıştır. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| C1.8. Etik politikası oluşturulmuş ve kamuya açıklanmıştır. | UNGC bildirisi paylaşılmıştır |
| C1.9. Toplumsal yatırım, sosyal sorumluluk, finansal kapsayıcılık ve finansmana erişim kapsamındaki çalışmalar açıklanmıştır. | https://www.bigchefs.com.tr/tr-tr/finansal-bilgiler |
| C1.10. Çalışanlara ÇSY politikaları ve uygulamaları konusunda bilgilendirme toplantıları ve eğitim programları düzenlenmiştir. | 2024 yılında Mayıs ve Haziran aylarında toplamda 250 kişinin katılımıyla ÇYS eğitimleri organize edilmiştir. |
| C2. Paydaşlar, Uluslararası Standartlar ve İnisiyatifler | |
| C2.1. Müşteri şikâyetlerinin yönetimi ve çözümüne ilişkin müşteri memnuniyeti politikası düzenlenmiş ve kamuya açıklanmıştır. | Düzenli olarak müşteri memnuniyet anketleri yapılmaktadır.Anket sonuçları Şirket üst yönetimi ile paylaşılmaktadır. |
| C2.2. Paydaşlarla yürütülen iletişim (hangi paydaş, konu ve sıklık) hakkında bilgiler kamuya açıklanmıştır. | https://www.bigchefs.com.tr/tr-tr/finansal-bilgiler |
| C2.3. Raporlamalarda benimsenen uluslararası raporlama standartları açıklanmıştır. | Şirketimiz TSRS kapsamındadır ve GRI uyumlu da rapor çıkaracaktır. |
| C2.4. Sürdürülebilirlik ile ilgili benimsenen prensipler, imzacı veya üye olunan uluslararası kuruluş, komite ve ilkeler kamuya açıklanmıştır. | https://cop-report.unglobalcompact.org/COPViewer/2024?responseId=R_8qU4m5cGTPe51BO |
| C2.5. Borsa İstanbul’un ve/veya uluslararası endeks sağlayıcıların sürdürülebilirlik endekslerinde yer almak için geliştirmelerde bulunulmuş, çalışmalar yürütülmüştür. | Çalışmalar devam etmektedir ( TSRS 2025) |
| D. KURUMSAL YÖNETİM İLKELERİ | |
| D1. Sürdürülebilirlik alanındaki tedbirler ve stratejilerin belirlenmesinde menfaat sahiplerinin görüşlerine başvurulmuştur. | https://tr.surveymonkey.com/summary/a7eIfJ0J6K9nG8vitAfMCHkTRoPWP4Yvuf3z5L6a6T0_3D?ut_source=lihp |
| D2. Sosyal sorumluluk projeleri, farkındalık etkinlikleri ve eğitimler ile sürdürülebilirlik konusu ve bunun önemi hakkında farkındalığın artırılması konusunda çalışmalar yapılmıştır. | https://www.bigchefs.com.tr/tr-tr/toplumsal-cinsiyet-esitligi |